De nuevo una receta de Pasta, y es que había visto un bote de curry en la alacena, con cara de abandono, y mire por Internet si la mezcla era posible…y tras ver varias recetas pues empecé a cocinar guiándome por una mezcla de recetas en mi cabeza. El resultado, espectacular!! Nos encantó! Y gracias a que se me fue la mano y hice pasta de sobra, pudimos repetir al día siguiente..y estaba aun mas rico!!

Preparación:

En una olla con agua y sal ponemos a cocer la pasta el tiempo que cada marca de pasta indica.

En un cazo picamos la cebolla en trocitos y con un chorrito de aceite y un poco de sal la ponemos a pochar. 

Cuando este doradita la cebolla le añadimos los Champiñones en trozos y una cucharada de mantequilla. Vamos removiendo bien unos minutos hasta que este todo bien doradito.

Añadimos la nata de cocina y le añadimos una cucharadita de curry y lo mezclamos bien. Le añadimos el queso rallado y dejamos que se funda dentro y lo dejamos a fuego lento unos minutos.

Una vez terminada la pasta de cocer y ya escurrida, la ponemos en una fuente y le vertemos la salsa por encima. 

Esperamos unos minutos, cuanto mas esperemos menos liquida estará la salsa y mas cremosa. 

Incluso de un día para otro, bien guardada en la nevera, esta de rechupete!!!


Comentarios

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *